El tofu es un queso elaborado a partir de los granos de soya, hay de varias consistencias firme suave y termino medio para esta receta utilizaremos tofu orgánico con una consistencia firme , una barra aproximadamente 250 gramos.
INGREDIENTES:
1 barra de tofu orgánico
un manojo de cebolletas o spring onions
3 cms de jengibre fresco
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soya
1 botellita de salsa de soya light
1 cucharada de jarabe de maple
PREPARACIÓN:
Colocar el tofu en un molde para pan ,rociar la botella entera de salsa de soya las dos cucharadas de aceite y un poco de agua llevar al horno por espacio de 1 hora a 180 grados, pasado este tiempo, apagar el horno dejar enfriar cortar en làminas, no muy delgadas deben salir 8 más o menos.
Pelar con la ayuda de una cuchara pequeña el jengibre y picar finamente, junto con el ajo en láminas, calentar una sartén con un chorro de aceite sofreir el jengibre y el ajo , aparte cortar en diagonales las cebolletas o spring onion y agregar al sofrito cocinar por espacio de 5 minutos .
Cuando este un poco dorado incorporar los trozos de tofu y dorar un poco mas agregar una cucharada más de soya y al final el jarabe de maple apagar el fuego y está listo para servir .
Se puede acompañar con arroz y una buena ensalada.
tofu al horno
tofu con spring onions
Esta es la receta de hoy ,espero sea de su completo agrado, gracias por compartir en las redes sociales y hasta la próxima receta
Esta delicioso, pruébenlo.
gracias por comentar
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